CÁCH LÀM GÀ KHO NGHỆ VỪA THƠM NGON VỪA BỔ DƯỠNG

CÁCH LÀM GÀ KHO NGHỆ VỪA THƠM NGON VỪA BỔ DƯỠNG

CÁCH LÀM GÀ KHO NGHỆ VỪA THƠM NGON VỪA BỔ DƯỠNG

Các món ăn chế biến từ thịt gà luôn khiến mọi người phải xuýt xoa vì sự thơm ngon, bổ dưỡng. Thịt gà kho sả ớt, kho gừng đã quá quen thuộc nhưng cách làm gà kho nghệ thì có thể không phải ai cũng biết. Món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe của cả nhà. Với cách làm gà ngon sau đây sẽ khiến gia đình bạn mê hoặc với đũa cơm đầu tiên.

Mục lục

  • 1 Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt gà kho nghệ
  • 2 Cách làm gà kho nghệ vừa bổ vừa ngon đơn giản, nhanh gọn
    • 2.1 Bước 1: Sơ chế nghệ tươi
    • 2.2 Bước 2: Sơ chế thịt gà
    • 2.3 Bước 3: Các bước chế biến món gà
    • 2.4 Bước 4: Thưởng thức


Thịt gà kho nghệ được nhiều người yêu thích vì nó không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một bài thuốc vô cùng hiệu quả trong việc chữa các bệnh liên quan tới dạ dày. Trong nghệ tươi có nhiều dưỡng chất tốt cho dạ dày và giúp cho làn da trở nên đẹp mịn màng hơn. Để làm thịt gà kho nghệ vàng ươm, bổ dưỡng ai cũng phải khen, mời bạn tham khảo hướng dẫn mà TinUngDung sau đây.

  cách làm gà kho nghệ ngon

Gà kho nghệ không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn có lợi cho sức khỏe.
(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt gà kho nghệ

  • 500gr thịt gà ngon
  • 1 muỗng cà phê bột nghệ đầy
  • 2 củ to nghệ tươi
  • 5 tép nhỏ tỏi khô
  • Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm

Cách làm gà kho nghệ vừa bổ vừa ngon đơn giản, nhanh gọn

Bước 1: Sơ chế nghệ tươi

  • Nghệ tươi mua về đem rửa sạch rồi cạo hết vỏ ngoài, cắt thành từng lát mỏng. Với món gà kho nghệ tươi, bạn có thể cắt lát mỏng hoặc băm nhuyễn nghệ tươi đều được.
  • Bột nghệ khô hòa tan trong một chén nước rồi dùng muỗng khuấy đều cho tan hết.
  • Tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm thật nhỏ, bỏ vào một cái chén để riêng.

  hình ảnh nghệ tươi

Nghệ tươi có tác dụng chữa các bệnh về tiêu hóa và làm đẹp. (Ảnh: Internet)

Bước 2: Sơ chế thịt gà

  • Thịt gà tươi muốn hết mùi tanh thì rửa cùng nước muối loãng, sau đó xả lại nhiều lần với nước sạch, để ra rổ cho ráo. Thịt sau khi đã ráo nước thì chặt nhỏ thành miếng vừa phải.
  • Lưu ý: Với cách chế biến thịt gà kho nghệ, nên chọn phần đùi hay phần ức sẽ ngon hơn những phần khác của con gà.
  • Tiếp tục ta cho thịt gà vào một cái tô lớn rồi trộn đều cùng các gia vị gồm: nước mắm, tiêu xay, muối, đường, nghệ tươi, bột nghệ cùng một chút dầu ăn (mỗi loại cho khoảng ½ muỗng cà phê). Trộn đều tất cả rồi ướp ngăn mát tủ lạnh trong vòng 30 phút cho gia vị ngấm đều.

Bước 3: Các bước chế biến món gà

  • Đun nóng một cái chảo lên trên bếp, thêm vào 2 muỗng dầu ăn đun nóng già, trút hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm, sau đó ta đổ thịt gà vào chảo, liên tục đảo đều để thịt gà săn lại.
  • Khi thịt gà săn chắc lại ta đổ thêm nước lọc vào sao cho lượng nước sấp sấp nồi thịt,tiếp tục nấu tới khi nước trong nồi sệt lại, thịt gà phủ một màu vàng nghệ đẹp mắt là đạt yêu cầu. Nêm nếm lại lần cuối các loại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức

  hoàn thành món gà thơm ngon

Món thịt gà kho nghệ có màu vàng tươi hút mắt. (Ảnh: Internet)

  • Múc thịt gà kho nghệ ra đĩa, cho thêm một chút hồ tiêu và rau ngò lên trên để tăng hương vị hấp dẫn của món ăn. Dùng ngay cùng cơm nóng để cảm nhận vị mềm, ngọt, đậm đà của thịt gà kho nghệ độc đáo.

Cách làm gà kho nghệ ngon với màu vàng tươi trông rất hấp dẫn sẽ giúp chúng ta có một bữa ăn vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Món này có thể dùng với cơm trắng hoặc nấu nhiều nước một chút để ăn cùng với bún tươi cũng rất ngon. Đối với những ai có nhu cầu làm đẹp hoặc đang có bệnh lý về dạ dày thì thường xuyên dùng món này sẽ đem lại cải thiện đáng kể. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!

RELATED NEWS
  • TIỆC CAO CẤP TẠI TÒA NHÀ DIAMOND PLAZA - CÙNG MENU24H TÔN VINH SỰ ĐẲNG CẤP NHẤT

    Read More
  • Khi chế biến các món ăn có vị chua, người ta sẽ nghĩ ngay đến nguyên liệu như me, giấm hoặc mẻ. Giấm là loại gia vị quen thuộc được sử dụng phổ biến trong căn bếp của gia đình Việt với nhiều loại khác nhau như: giấm gạo, giấm táo,… Vậy bạn đã từng nghe đến cái tên giấm bỗng chưa?

    Read More
  • Được xem là một thần dược và nằm trong tứ dược quý giá “sâm, nhung, quế, phụ”, quế luôn chiếm được lòng tin và sự yêu thích của nhiều người. Hiện nay, bột quế được thực hành ứng dụng nhiều trong quá trình chế biến thực phẩm, dược phẩm và cả trong công nghệ chăm sóc sắc đẹp. Vậy bột quế là gì? Và bột quế có công dụng ra sao?

    Read More
  • Dồi trường được dùng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn chinh phục trái tim của rất nhiều người. Vậy dồi trường là gì? Chọn dồi trường như thế nào? Và cách làm sạch dồi trường ra sao?

    Read More
  • Nhắc đến muối, ai cũng biết đây là một loại gia vị quen thuộc và không thể thiếu trong nấu ăn để tăng thêm vị đậm đà cho các món ăn. Thông thường, ta hay gọi chung là muối, nhưng thực chất muối có nhiều loại khác nhau kèm theo những công dụng riêng trong việc nấu ăn và làm đẹp cho chị em phụ nữ.

    Read More
  • Rau mầm là loại thực phẩm sạch và phổ biến hiện nay. Chúng được xem là món ăn ngon và có giá trị dinh dưỡng cao hơn rất nhiều so với các loài rau khác. Rau mầm được các bà nội trợ tin tưởng và sử dụng chế biến thành các món ăn đa dạng như xào, lẩu, súp, các món cuộn, trộn salad hay ăn kèm cùng các loại bánh, thịt, hải sản… Vậy rau mầm là gì? Rau mầm có công dụng gì?

    Read More
  • Tào phớ được biết đến là một món ăn dân dã, quen thuộc và phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều nước Châu Á khác. Tào phớ được làm và bán ở khắp nơi. Ở mỗi vùng miền khác nhau, tào phớ lại được biến hóa thành những cái tên khác nhau thậm chí đến cách thưởng thức cũng có sự khác biệt. Vậy tào phớ là gì? Tào phớ có tốt cho sức khỏe hay không?

    Read More
  • Bọt biển, một cái tên nhẹ nhàng, gợi cho ta cảm giác mỏng manh và dễ vỡ. Đa phần khi nói đến bọt biển, chúng ta sẽ nghĩ rằng bọt biển là bọt nước tung trắng xóa khi sóng vỗ vào bờ.

    Read More
  • Bột là loại nguyên liệu quan trọng và không thể thiếu trong quá trình chế biến món ăn, đặc biệt là trong làm bánh. Bột có rất nhiều loại, có những loại quen thuộc như bột mì, bột gạo, bột năng… Và thêm một loại bột nữa mà chúng ta vẫn hay sử dụng đó là bột ngô.

    Read More
  • Nhục đậu khấu là gì? Có công dụng và lợi ích gì ? Chắc chắn là câu hỏi của rất nhiều người khi nghe nhắc đến cái tên này. Có vẻ như, nhục đậu khấu còn khá lạ lẫm với rất nhiều người.

    Read More
  • Nước tương là loại nước chấm quen thuộc được nhiều người sử dụng cho các bữa ăn của nhà mình, nó thân quen đến đỗi trên kệ bếp của mọi nhà không thể không hiện diện một chai nước chấm này. Chính vì quá quen thuộc nên đôi khi chúng ta không cần tìm hiểu xem nước tương là gì, có nguồn gốc từ đâu và làm bằng gì.

    Read More
  • Thuộc trong top những món ăn đường phố nổi tiếng ở Nhật, Takoyaki đã vượt qua khuôn khổ biên giới để có mặt ở nhiều nơi trên Thế giới kể cả Việt Nam. Chính do độ ngon quá tuyệt vời của Takoyaki nên khi đổ bộ vào Việt Nam, nó đã tạo nên làn sóng ẩm thực mạnh mẽ và hiện nay không còn xa lạ với các bạn trẻ

    Read More