CÁCH NẤU CANH CẢI THẢO DỊU NGỌT THANH MÁT CHO CẢ NHÀ

CÁCH NẤU CANH CẢI THẢO DỊU NGỌT THANH MÁT CHO CẢ NHÀ

CÁCH NẤU CANH CẢI THẢO DỊU NGỌT THANH MÁT CHO CẢ NHÀ

Cách nấu canh cải thảo dân dã, thơm ngon và đậm đà hương vị sau đây sẽ giúp bạn dễ dàng thay đổi thực đơn bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.

Mục lục

  • 1 Canh cải thảo nấu tôm
    • 1.1 Nguyên liệu canh cải thảo nấu tôm
    • 1.2 Các bước nấu canh cải thảo nấu tôm
      • 1.2.1 Bước 1: Sơ chế cải thảo và tôm
      • 1.2.2 Bước 2: Nấu canh cải thảo
  • 2 Canh cải thảo thịt bằm
    • 2.1 Nguyên liệu canh cải thảo thịt bằm
    • 2.2 Các bước chế biến canh cải thảo thịt bằm
      • 2.2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • 2.2.2 Bước 2: Các bước nấu canh cải
  • 3 Canh cải thảo cuộn thịt
    • 3.1 Nguyên liệu canh cải thảo cuộn thịt
    • 3.2 Cách nấu canh cải thảo cuộn thịt
      • 3.2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • 3.2.2 Bước 2: Nấu canh


Canh cải thảo là món canh mát lành và rất bổ dưỡng nên có trong thực đơn của mọi gia đình. Cải thảo vừa dễ ăn lại giúp cơ thể bổ sung thêm nhiều chất xơ. Với các cách nấu canh cải thảo đơn giản sau, chắc chắn người nội trợ nào cũng sẽ dễ dàng thay đổi thực đơn hằng ngày để bữa ăn của cả nhà thêm phong phú và không hề nhàm chán.

Canh cải thảo nấu tôm

canh-cai-thao-nau-tom

Canh cải thảo nấu tôm (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu canh cải thảo nấu tôm

  • 1 cây cải thảo nhỏ
  • 100gr tôm sú
  • 1 củ hành tím
  • Đường, hạt nêm, hạt tiêu xay

Các bước nấu canh cải thảo nấu tôm

Bước 1: Sơ chế cải thảo và tôm

  • Cải thảo mua về đem rửa sạch nhiều lần với nước lọc, có thể ngâm trong nước muối loãng, để vào trong rổ cho ráo nước.
  • Tôm bóc vỏ và đầu tôm đem để riêng.

Bước 2: Nấu canh cải thảo

  • Bắc một nồi nước lên bếp, đổ đầu tôm và vỏ tôm vào đun sôi lấy nước ngọt.
  • Thân tôm đem giã nát, trộn với đầu hành băm nhỏ, ½ muỗng nhỏ hạt nêm và chút xíu muối, đường và tiêu.
  • Khi chờ nước sôi thì bạn thái cải thảo thành lát vừa ăn, chú ý để cọng riêng, lá riêng nhé.
  • Khi nước sôi thì vớt hết vỏ và đầu tôm đi, dùng muỗng múc tôm bỏ vào, đun nước sôi trở lại. Muốn để tôm đẹp không nát thì khi nước sôi trở lại, tôm chín bạn vớt ra chén để riêng.
  • Cho phần cọng cải vào trước rồi mới cho phần lá vào sau.
  • Đun thêm trong 3-4 phút hoặc tới khi thấy canh chín bạn tắt bếp, rắc hành lá vào rồi múc ra tô là xong. Để ngon hơn, bạn hãy rắc thêm chút tiêu xay nhé.
  • Canh cải thảo ăn khi nóng hay nguội thì đều rất ngon.

Canh cải thảo thịt bằm

canh cải thảo thịt bằm

Canh cải thảo thịt bằm (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu canh cải thảo thịt bằm

  • 3 lạng cải thảo
  • 2 lạng thịt nạc
  • 1 trái cà chua
  • Hành lá
  • Hành tím
  • Gia vị: muối, mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay

Các bước chế biến canh cải thảo thịt bằm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt nạc heo rửa sạch, bằm nhuyễn, đem ướp cùng chút dầu ăn và hạt nêm.
  • Cải thảo nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ vừa ăn.
  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
  • Cà chua bổ làm 4.

Bước 2: Các bước nấu canh cải

  • Hành tím bỏ vào nồi, phi thơm.
  • Đặt nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho thịt băm vào đun sôi lại. Trong khi nấu, bạn nhớ vớt hết bọt nổi lên.
  • Sau đó cho cải thảo và cà chua vào đun sôi lên, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn là được nhé.
  • Khi cải thảo chín là nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc chút hành lá lên trên, thêm chút tiêu xay.

Canh cải thảo cuộn thịt

canh cải thảo cuộn thịt

Canh cải thảo cuộn thịt (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu canh cải thảo cuộn thịt

  • 200gr thịt ba chỉ
  • 4 lá cải thảo
  • 10-12 cây đậu cô-ve
  • ½ củ cà rốt cắt thanh dài
  • 500-700ml nước dùng
  • Muối, hạt nêm, tiêu xay

Cách nấu canh cải thảo cuộn thịt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Trước tiên, thịt ba rọi rửa sạch, thái miếng mỏng dài vừa ăn.
  • Cải thảo rửa sạch, cắt thành những miếng to, chiều ngang bằng miếng thịt ba rọi. Để dễ cuốn, bạn nên bỏ bớt phần thân trắng, rồi cho cải thảo vào nồi luộc sơ qua, sau đó vớt ra ngâm với nước lạnh để giữ cho màu của la được đẹp, để ráo nước.
  • Cà rốt thái miếng dài nhỏ.
  • Đậu cô – ve rửa sạch, cắt khúc vừa.

Bước 2: Nấu canh

  • Trải lá cải thảo ra, đặt lên bên trên là một miếng thịt ba rọi, rồi rắc thêm ít muối, tiêu, thêm ít cà rốt và đậu cô-ve.
  • Khéo léo cuộn cải thảo như cách bạn vẫn hay cuộn chả giò.
  • Cố định cuộn cải thảo bằng tăm, cải thảo sẽ không bị bung ra trong khi nấu.
  • Sau đó, bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi thả vào nồi những cuộn cải thảo vừa cuộn.
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là hoàn thành.
  • Múc canh cải thảo, dùng canh ngay khi nóng sẽ rất ngon.

Cải thảo là một trong những loại rau lành tính, vị thanh ngọt và có chứa rất nhiều nước tốt cho cơ thể của hầu hết mọi người. Vì thế, ngoài việc ăn cải thảo để giữ cho làn da vẻ đẹp tươi sáng thì còn giúp cơ thể giải nhiệt, thanh mát. Với 3 cách nấu canh cải thảo trên mà TinUngDung.com vừa chia sẻ đến bạn, mong rằng bạn đã có thể bổ sung vào thực đơn đa dạng của gia đình hôm nay.

Chúc bạn ngon miệng!

RELATED NEWS
  • TIỆC CAO CẤP TẠI TÒA NHÀ DIAMOND PLAZA - CÙNG MENU24H TÔN VINH SỰ ĐẲNG CẤP NHẤT

    Read More
  • Khi chế biến các món ăn có vị chua, người ta sẽ nghĩ ngay đến nguyên liệu như me, giấm hoặc mẻ. Giấm là loại gia vị quen thuộc được sử dụng phổ biến trong căn bếp của gia đình Việt với nhiều loại khác nhau như: giấm gạo, giấm táo,… Vậy bạn đã từng nghe đến cái tên giấm bỗng chưa?

    Read More
  • Được xem là một thần dược và nằm trong tứ dược quý giá “sâm, nhung, quế, phụ”, quế luôn chiếm được lòng tin và sự yêu thích của nhiều người. Hiện nay, bột quế được thực hành ứng dụng nhiều trong quá trình chế biến thực phẩm, dược phẩm và cả trong công nghệ chăm sóc sắc đẹp. Vậy bột quế là gì? Và bột quế có công dụng ra sao?

    Read More
  • Dồi trường được dùng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn chinh phục trái tim của rất nhiều người. Vậy dồi trường là gì? Chọn dồi trường như thế nào? Và cách làm sạch dồi trường ra sao?

    Read More
  • Nhắc đến muối, ai cũng biết đây là một loại gia vị quen thuộc và không thể thiếu trong nấu ăn để tăng thêm vị đậm đà cho các món ăn. Thông thường, ta hay gọi chung là muối, nhưng thực chất muối có nhiều loại khác nhau kèm theo những công dụng riêng trong việc nấu ăn và làm đẹp cho chị em phụ nữ.

    Read More
  • Rau mầm là loại thực phẩm sạch và phổ biến hiện nay. Chúng được xem là món ăn ngon và có giá trị dinh dưỡng cao hơn rất nhiều so với các loài rau khác. Rau mầm được các bà nội trợ tin tưởng và sử dụng chế biến thành các món ăn đa dạng như xào, lẩu, súp, các món cuộn, trộn salad hay ăn kèm cùng các loại bánh, thịt, hải sản… Vậy rau mầm là gì? Rau mầm có công dụng gì?

    Read More
  • Tào phớ được biết đến là một món ăn dân dã, quen thuộc và phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều nước Châu Á khác. Tào phớ được làm và bán ở khắp nơi. Ở mỗi vùng miền khác nhau, tào phớ lại được biến hóa thành những cái tên khác nhau thậm chí đến cách thưởng thức cũng có sự khác biệt. Vậy tào phớ là gì? Tào phớ có tốt cho sức khỏe hay không?

    Read More
  • Bọt biển, một cái tên nhẹ nhàng, gợi cho ta cảm giác mỏng manh và dễ vỡ. Đa phần khi nói đến bọt biển, chúng ta sẽ nghĩ rằng bọt biển là bọt nước tung trắng xóa khi sóng vỗ vào bờ.

    Read More
  • Bột là loại nguyên liệu quan trọng và không thể thiếu trong quá trình chế biến món ăn, đặc biệt là trong làm bánh. Bột có rất nhiều loại, có những loại quen thuộc như bột mì, bột gạo, bột năng… Và thêm một loại bột nữa mà chúng ta vẫn hay sử dụng đó là bột ngô.

    Read More
  • Nhục đậu khấu là gì? Có công dụng và lợi ích gì ? Chắc chắn là câu hỏi của rất nhiều người khi nghe nhắc đến cái tên này. Có vẻ như, nhục đậu khấu còn khá lạ lẫm với rất nhiều người.

    Read More
  • Nước tương là loại nước chấm quen thuộc được nhiều người sử dụng cho các bữa ăn của nhà mình, nó thân quen đến đỗi trên kệ bếp của mọi nhà không thể không hiện diện một chai nước chấm này. Chính vì quá quen thuộc nên đôi khi chúng ta không cần tìm hiểu xem nước tương là gì, có nguồn gốc từ đâu và làm bằng gì.

    Read More
  • Thuộc trong top những món ăn đường phố nổi tiếng ở Nhật, Takoyaki đã vượt qua khuôn khổ biên giới để có mặt ở nhiều nơi trên Thế giới kể cả Việt Nam. Chính do độ ngon quá tuyệt vời của Takoyaki nên khi đổ bộ vào Việt Nam, nó đã tạo nên làn sóng ẩm thực mạnh mẽ và hiện nay không còn xa lạ với các bạn trẻ

    Read More