CÁCH NẤU CHÁO CẬT HEO CHO BÉ NGON MIỆNG VÀ ĐẦY DƯỠNG CHẤT

CÁCH NẤU CHÁO CẬT HEO CHO BÉ NGON MIỆNG VÀ ĐẦY DƯỠNG CHẤT

CÁCH NẤU CHÁO CẬT HEO CHO BÉ NGON MIỆNG VÀ ĐẦY DƯỠNG CHẤT

Cháo cật heo không chỉ là món ăn ngon miệng dành cho người lớn mà nó còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho trẻ nhỏ. Với hương vị cùng màu sắc hấp dẫn, các mẹ hãy tham khảo ngay cách nấu cháo cật heo cho bé trong bài viết này để mang đến những bữa ăn đầy dưỡng chất cho bé yêu của mình nhé!

Mục lục

  • 1 Cháo cật heo nấu rau gì ngon?
  • 2 Có nên cho bé ăn cật heo?
  • 3 Cháo cật heo bí đỏ
    • 3.1 Nguyên liệu cháo cật heo bí đỏ
    • 3.2 Cách nấu cháo cật heo bí đỏ
  • 4 Cháo cật heo cà rốt đậu que
    • 4.1 Nguyên liệu cháo cật heo cà rốt đậu que
    • 4.2 Cách nấu cháo cật heo cà rốt đậu que cho bé

Cháo cật heo nấu rau gì ngon?

cháo cật heo

Món cháo cật heo đầy dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Đối với món cháo cật heo, các mẹ có thể biến tấu bằng để thay đổi khẩu vị cho bé cách kết hợp với những loại rau củ khác nhau, như: Hạt sen, bí đỏ, cà rốt, đậu que, rau ngót, nấm rơm… Các loại rau củ này đều có giá trị dinh dưỡng cao và có ích cho sự phát triển cả về thể chất lẫn trí não cho bé.

Có nên cho bé ăn cật heo?

Cật heo chứa nhiều chất béo, đạm cùng các Vitamin như A, B1, C và các khoáng chất như sắt, Canxi, Phốt pho… rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Do đó, món cháo cật heo vô cùng bổ dưỡng, tốt cho trẻ em và những người bị ốm. Đồng thời, món ăn này cũng rất ích cho hệ miễn dịch của cơ thể.

chọn cật heo ngon

Nên chọn cật heo có màu sậm đều, có độ đàn hồi và không bị hôi (Ảnh: Internet)

Để có được món cháo thơm ngon, điều quan trọng nhất là bạn phải chọn được cật ngon. Khi mua, bạn nên chọn cật có màu sậm đều, không có mùi, không mềm nhũn, không có vệt lốm đốm. Bề mặt của cật phải còn nguyên màng bọc, nhẵn bóng, khi sờ vào có tính đàn hồi và có cảm giác trơn tay.

Cháo cật heo bí đỏ

Nguyên liệu cháo cật heo bí đỏ

  • 500g xương heo
  • Cật heo
  • 200g tim heo
  • 200g gạo tẻ
  • 100g gạo nếp
  • ½ quả bí đỏ
  • Hành lá, hành khô, ngò rí
  • Nước mắm, dầu ăn, đường, muối

Cách nấu cháo cật heo bí đỏ

Bước 1: Rửa sạch xương heo rồi chặt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, bạn cho xương heo vào nồi nước, nêm nếm với ít bột ngọt, muối rồi nấu sôi. Thỉnh thoảng vớt bọt để cháo trong và ngon hơn. Nấu xương khoảng 2 tiếng cho nước ngọt trong xương tiết ra, thì bạn vớt xương ra tô.

Bước 2: Bạn cho hành khô băm vào nồi phi thơm với dầu ăn. Rồi cho phần gạo đã vo để ráo nước vào rang chung. Rang đến khi hạt gạo khô, không dính nước thì bạn tắt bếp. Đây chính là bí quyết giúp món cháo cật heo bí đỏ càng thơm ngon.

Bước 3: Cật heo bạn rửa sạch, dùng muối chà xát vào bên trong và ngoài của cật, rồi xả lại với nước sạch. Tiếp theo, cắt cật heo thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với nước mắm khoảng 20 phút.

Bước 4: Khi nước xương sôi, bạn cho gạo rang vào rồi nấu đến khi hạt gạo mềm nhừ. Tiếp đến, bạn cho cật heo vào nấu chung. Nêm nếm với nước mắm, đường cho vừa ăn.

Bước 5: Bạn cho hành lá và ngò cắt nhỏ vào cháo, khuấy đều. Sau đó, cho cháo ra chén, để nguội. Vậy là hoàn thành rồi đấy!

Cháo cật heo cà rốt đậu que

Nguyên liệu cháo cật heo cà rốt đậu que

  • Cật heo
  • Cà rốt
  • Đậu que
  • Gạo tẻ
  • Dầu ăn, nước mắm
  • Hành tím
  • Muối, nước mắm, đường

cháo cật heo cà rốt bí đỏ đậu

Cháo cật heo có thể kết hợp với cà rốt, bí đỏ, đậu… (Ảnh: Internet)

Cách nấu cháo cật heo cà rốt đậu que cho bé

Bước 1: Cật heo khi mua về bạn rửa sạch, cắt theo chiều dọc, rồi loại bỏ lớp mỡ ở giữa. Tiếp đến, bạn khứa các đường dọc lên bề mặt cật rồi ngâm với nước muối trong 5 phút. Rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần. Sau đó, bạn cắt cật thành từng miếng vừa ăn hoặc có thể băm nhuyễn để bé dễ ăn. Cuối cùng, bạn đem cật ướp với hành tím, nước mắm trong 20 phút.

Bước 2: Gạo bạn đem vo, đãi bỏ sạn rồi để ráo. Sau đó, cho nồi lên bếp, cho gạo và nước vào nấu sôi. Khi hạt gạo chín mềm, bạn cho cật heo đã ướp vào nấu chung và đảo cho đến khi cật chín đều.

Bước 3: Cà rốt các bạn đem gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Sau đó, cho cà rốt vào nồi luộc chín. Tiếp theo, tùy vào sở thích của bé, các mẹ có thể cho cà rốt vào xay cho nhuyễn mịn.

Bước 5: Đậu que các bạn rửa sạch với nước muối, rồi đem luộc với nước sôi. Tiếp theo, các bạn có thể cắt mịn hoặc xay nhuyễn đều được.

Bước 6: Khi cháo sôi, bạn cho cà rốt cùng đậu que vào rồi đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nấu đến khi cháo chín thì bạn tắt bếp và cho hành ngò băm vào.

Vậy là hoàn thành, bạn cho cháo ra chén, cho vào một muỗng dầu ăn, đảo đều là được.

Với cách nấu cháo cật heo cho bé vừa đơn giản và dinh dưỡng như trên, hy vọng các mẹ sẽ mang đến cho bé yêu những bữa ăn ngon miệng nhé! Chúc bạn thành công.

RELATED NEWS
  • TIỆC CAO CẤP TẠI TÒA NHÀ DIAMOND PLAZA - CÙNG MENU24H TÔN VINH SỰ ĐẲNG CẤP NHẤT

    Read More
  • Khi chế biến các món ăn có vị chua, người ta sẽ nghĩ ngay đến nguyên liệu như me, giấm hoặc mẻ. Giấm là loại gia vị quen thuộc được sử dụng phổ biến trong căn bếp của gia đình Việt với nhiều loại khác nhau như: giấm gạo, giấm táo,… Vậy bạn đã từng nghe đến cái tên giấm bỗng chưa?

    Read More
  • Được xem là một thần dược và nằm trong tứ dược quý giá “sâm, nhung, quế, phụ”, quế luôn chiếm được lòng tin và sự yêu thích của nhiều người. Hiện nay, bột quế được thực hành ứng dụng nhiều trong quá trình chế biến thực phẩm, dược phẩm và cả trong công nghệ chăm sóc sắc đẹp. Vậy bột quế là gì? Và bột quế có công dụng ra sao?

    Read More
  • Dồi trường được dùng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn chinh phục trái tim của rất nhiều người. Vậy dồi trường là gì? Chọn dồi trường như thế nào? Và cách làm sạch dồi trường ra sao?

    Read More
  • Nhắc đến muối, ai cũng biết đây là một loại gia vị quen thuộc và không thể thiếu trong nấu ăn để tăng thêm vị đậm đà cho các món ăn. Thông thường, ta hay gọi chung là muối, nhưng thực chất muối có nhiều loại khác nhau kèm theo những công dụng riêng trong việc nấu ăn và làm đẹp cho chị em phụ nữ.

    Read More
  • Rau mầm là loại thực phẩm sạch và phổ biến hiện nay. Chúng được xem là món ăn ngon và có giá trị dinh dưỡng cao hơn rất nhiều so với các loài rau khác. Rau mầm được các bà nội trợ tin tưởng và sử dụng chế biến thành các món ăn đa dạng như xào, lẩu, súp, các món cuộn, trộn salad hay ăn kèm cùng các loại bánh, thịt, hải sản… Vậy rau mầm là gì? Rau mầm có công dụng gì?

    Read More
  • Tào phớ được biết đến là một món ăn dân dã, quen thuộc và phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều nước Châu Á khác. Tào phớ được làm và bán ở khắp nơi. Ở mỗi vùng miền khác nhau, tào phớ lại được biến hóa thành những cái tên khác nhau thậm chí đến cách thưởng thức cũng có sự khác biệt. Vậy tào phớ là gì? Tào phớ có tốt cho sức khỏe hay không?

    Read More
  • Bọt biển, một cái tên nhẹ nhàng, gợi cho ta cảm giác mỏng manh và dễ vỡ. Đa phần khi nói đến bọt biển, chúng ta sẽ nghĩ rằng bọt biển là bọt nước tung trắng xóa khi sóng vỗ vào bờ.

    Read More
  • Bột là loại nguyên liệu quan trọng và không thể thiếu trong quá trình chế biến món ăn, đặc biệt là trong làm bánh. Bột có rất nhiều loại, có những loại quen thuộc như bột mì, bột gạo, bột năng… Và thêm một loại bột nữa mà chúng ta vẫn hay sử dụng đó là bột ngô.

    Read More
  • Nhục đậu khấu là gì? Có công dụng và lợi ích gì ? Chắc chắn là câu hỏi của rất nhiều người khi nghe nhắc đến cái tên này. Có vẻ như, nhục đậu khấu còn khá lạ lẫm với rất nhiều người.

    Read More
  • Nước tương là loại nước chấm quen thuộc được nhiều người sử dụng cho các bữa ăn của nhà mình, nó thân quen đến đỗi trên kệ bếp của mọi nhà không thể không hiện diện một chai nước chấm này. Chính vì quá quen thuộc nên đôi khi chúng ta không cần tìm hiểu xem nước tương là gì, có nguồn gốc từ đâu và làm bằng gì.

    Read More
  • Thuộc trong top những món ăn đường phố nổi tiếng ở Nhật, Takoyaki đã vượt qua khuôn khổ biên giới để có mặt ở nhiều nơi trên Thế giới kể cả Việt Nam. Chính do độ ngon quá tuyệt vời của Takoyaki nên khi đổ bộ vào Việt Nam, nó đã tạo nên làn sóng ẩm thực mạnh mẽ và hiện nay không còn xa lạ với các bạn trẻ

    Read More