CÁCH NẤU CHÁO ÓC HEO CHO BÉ ĂN DẶM THƠM NGON TUYỆT VỜI

CÁCH NẤU CHÁO ÓC HEO CHO BÉ ĂN DẶM THƠM NGON TUYỆT VỜI

CÁCH NẤU CHÁO ÓC HEO CHO BÉ ĂN DẶM THƠM NGON TUYỆT VỜI

Các món cháo bổ dưỡng luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà mẹ khi tìm kiếm những món ăn dễ tiêu mà đảm bảo dinh dưỡng cho bé ăn dặm. Cháo óc heo chính là một món cháo đáp ứng được yêu cầu đó. Không chỉ là món ngon dành cho bé, món cháo này cũng rất tốt đối với bà bầu sau sinh. Do đó, học cách nấu cháo óc heo bổ dưỡng là một cách tuyệt vời để chăm sóc gia đình của bạn.

Mục lục

1 Nấu cháo óc heo kiểu truyền thống
- 1.1 Nguyên liệu cháo óc heo
- 1.2 Cách nấu cháo óc heo kiểu truyền thống
  - 1.2.1 Bước 1: Hấp óc eo
  - 1.2.2 Bước 2: Nấu cháo
2 Nấu cháo óc heo cà rốt
- 2.1 Nguyên liệu cháo óc heo cà rốt
- 2.2 Cách nấu cháo óc heo với cà rốt:
  - 2.2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
  - 2.2.2 Bước 2: Các bước nấu cháo
3 Nấu cháo óc heo với đậu Hà Lan
- 3.1 Nguyên liệu cháo óc heo đậu Hà Lan
- 3.2 Cách nấu cháo óc heo đậu Hà Lan
  - 3.2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
  - 3.2.2 Bước 2: Hướng dẫn nấu cháo

Trong óc heo có chứa hàm lượng Omega-3 và DHA rất dồi dào, đây đều là hai chất quan trọng cho não bé phát triển, thông minh hơn. Tuy nhiên, trong óc heo còn có chất đạm và cholesterol khá lớn nên các phụ huynh cần chú ý cân bằng bữa ăn cho trẻ, tránh ăn óc quá nhiều trong một khoảng thời gian gần nhau. Sau đây chúng tôi sẽ chia sẽ các cách chế biến óc heo bỗ dưỡng dành cho bé ăn dặm.

Nấu cháo óc heo kiểu truyền thống

cháo óc heo truyền thống

Cháo óc heo truyền thống được nhiều người yêu thích.
(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cháo óc heo

1 óc heo khoảng 200gr
100gr bột gạo
Hành ngò
Gia vị: mắm, muối, hạt nêm…

Cách nấu cháo óc heo kiểu truyền thống

Bước 1: Hấp óc eo

Óc heo đem rửa sạch với nước muối, chú ý lấy hết những dây máu để tránh tạo ra mùi tanh khi ăn, sau đó cho óc vào nồi hấp cách thủy, nêm thêm ít muối, hạt nêm sao cho vừa khẩu vị của bé.

Bước 2: Nấu cháo

Khuấy đều bột gạo với nước trong nồi rồi đặt lên bếp đun với lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi cháo chín rồi nêm nếm cho vừa theo khẩu vị của trẻ.
Tiếp theo cho phần óc đã chín vào nồi cháo, bạn có thể đánh tan nhỏ ra hoặc để nguyên tùy theo ý thích. Tiếp tục đun cho đến khi cháo sôi lại một lần nữa là có thể ăn được.
Sau khi múc ra bát, mẹ cho thêm một ít tiêu, hành ngò đã cắt nhỏ và 1 muỗng cà phê dầu mè để bát cháo thêm thơm ngon, hấp dẫn.

Nấu cháo óc heo cà rốt

cháo óc heo cà rốt

Cháo óc heo nấu cùng cà rốt tạo ra hương vị mới lạ. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cháo óc heo cà rốt

1 óc heo
100gr gạo
20gr cà rốt
Dầu mè và các gia vị cơ bản.

Cách nấu cháo óc heo với cà rốt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Óc heo gỡ bỏ hết gân máu, sau đó rửa sạch bằng nước muối để khử mùi. Đánh đều óc cùng một ít nước và đem hấp cách thủy cho chín.
Cà rốt rửa sạch, cho vào nước sôi luộc cho chín, vớt ra cho nguội bớt rồi cắt hạt lựu, sau đó tán nhuyễn cho bé dễ ăn.

cà rốt thái hạt lựu

Cà rốt thái hạt lựu và nghiền nhỏ cho bé dễ ăn. (Ảnh: Internet)

Bước 2: Các bước nấu cháo

Gạo vo sạch, ngâm với nước rồi đem đi nấu cháo, lưu ý không nên nấu quá đặc. Trong lúc nấu chú ý khuấy đều tay trên lửa nhỏ cho cháo không trào ra ngoài.
Sau khi cháo chín, bạn cho óc heo cùng phần cà rốt đã tán nhuyễn vào khuấy đều, nêm nếm gia vị cho vừa miệng và đợi cháo sôi lại một lần nữa là hoàn tất.
Khi bé ăn bạn có thể thêm vào cháo ít dầu mè hoặc dầu olive để cháo có mùi vị thơm ngon hơn.

Nấu cháo óc heo với đậu Hà Lan

đậu hà lan nấu cháo

Đậu Hà Lan nấu cùng cháo óc heo rất tốt cho hệ tiêu hóa của các bé.
(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cháo óc heo đậu Hà Lan

1 óc heo
30gr đậu Hà Lan
20gr gạo
Dầu mè hoặc dầu olive
Gia vị cơ bản, hành ngò.

Cách nấu cháo óc heo đậu Hà Lan

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo vo sạch ngâm với nước khoảng 30 phút rồi, đậu Hà Lan bóc vỏ và rửa sạch. Óc heo bỏ hết phần gân máu, rửa sạch với nước muối loãng rồi để ra dĩa cho ráo.
Hành ngò nhặt lá úa, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Hướng dẫn nấu cháo

Gạo đã sơ chế các mẹ cho vào nồi nấu cùng đậu Hà Lan đã được bóc vỏ trong khoảng 15 phút trên lửa vừa, tùy vào sở thích ăn đặc hay lỏng mà điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.
Óc heo rửa sạch đem đánh đều với một ít nước rồi cho vào nồi cháo đang sôi, đun khoảng 2-3 phút đến khi óc chín và đậu mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Múc cháo ra bát, cho thêm vào cháo 1 thìa dầu oliu lên trên tạo mùi thơm và độ béo cho cháo, kích thích vị giác của bé, đồng thời rắc hành ngò lên trên mặt cho thêm phần hấp dẫn.

Hy vọng với các cách nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm mà TinUngDung.Com vừa chia sẻ, các mẹ đã có thêm vài công thức chế biến món ngon để chăm sóc sức khỏe cho bé yêu của mình. Món cháo óc heo chế biến đơn giản nhưng dồi dào dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển trí não ở trẻ nhỏ. Cùng thực hiện ngay tối nay nhé, chúc các bạn thành công!