CÁCH NẤU CHÁO THỊT BẰM CHO NGƯỜI BỆNH VÀ CHO BÉ BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN

CÁCH NẤU CHÁO THỊT BẰM CHO NGƯỜI BỆNH VÀ CHO BÉ BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN

CÁCH NẤU CHÁO THỊT BẰM CHO NGƯỜI BỆNH VÀ CHO BÉ BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN

Có thể nói, cháo thịt bằm là món cháo khá thông dụng trong đời sống chúng ta. Không chỉ dùng được trong các bữa ăn mà còn rất thích hợp để người bệnh hoặc trẻ nhỏ dùng để bồi bổ sức khỏe. Hôm nay, các Đầu bếp của TinUngDung.com sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện siêu đơn giản mà vẫn cực kỳ hấp dẫn nhé!

Mục lục

  • 1 Cháo thịt bằm trứng đơn giản
    • 1.1 Nguyên liệu nấu cháo thịt bằm trứng
    • 1.2 Cách nấu cháo thịt bằm trứng
      • 1.2.1 Bước 1: Sơ chế và ướp thịt nấu cháo
      • 1.2.2 Bước 2: Cách nấu cháo
      • 1.2.3 Bước 3: Hoàn thành
  • 2 Cháo thịt bằm rau củ cho bé
    • 2.1 Nguyên liệu nấu cháo thịt bằm rau củ
    • 2.2 Cách nấu cháo thịt bằm rau củ
      • 2.2.1 Bước 1: Ướp thị bò và rang gạo
      • 2.2.2 Bước 2: Nấu cháo bằng nồi cơm điện
      • 2.2.3 Bước 3: Hoàn thành
  • 3 Tổng kết


Cháo thịt bằm được yêu thích bởi chúng khá dễ ăn lại có cách nấu khá nhanh. Ngoài các nguyên liệu chính như gạo, thịt bằm, rau thì bạn còn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác tùy theo mục đích, nhu cầu và đối tượng người dùng. Trong bải viết hôm nay, chúng tôi sẽ gửi đến bạn công thức, cách làm cháo thịt bằm trứng dành cho người bệnh giải cảm nhanh chóng và cháo thịt bằm rau củ dành cho bé mau ăn, chóng lớn.

Cháo thịt bằm

Cháo thịt bằm vừa dễ ăn lại mà các bước chế biến lại đơn giản ai cũng
có thể thực hiện được. (Nguồn: Internet)

Cháo thịt bằm trứng đơn giản

Nguyên liệu nấu cháo thịt bằm trứng

  • Gạo nếp: ½ bát
  • Gạo tẻ: ½ bát
  • Thịt thăn heo bằm: 150 gr
  • Trứng bắc thảo: 2 quả
  • Hành lá, ngò
  • Gia vị: tiêu xay, hạt nêm, đường, nước mắm, muối, dầu ăn

Cách nấu cháo thịt bằm trứng

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt nấu cháo

  • Trộn cả 2 loại gạo vào nhặt sạn và vo sạch bụi bẩn rồi để ráo.
  • Hành lá thì bạn nhặt và rửa sạch, cắt nhỏ. Riêng phần đầu hành thì băm nhỏ.
  • Thịt nạc sau khi mua về thì bạn rửa sạch và ướp theo tỉ lệ: ½ thìa hạt tiêu + 1/3 thìa hạt nêm + ½ thìa nước mắm + ½ thìa đường + 1 thìa muối và phần đầu hành đã băm. Ướp thịt khoảng 10 – 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Cách nấu cháo

  • Bắc nồi lên bếp và cho chút xíu dầu ăn vào tráng mặt nồi, dầu nóng thì cho phần thịt bằm vào đảo sơ, cho tiếp vào khoảng 1,5 lit nước để lửa vừa đun sôi.
  • Trong thời gian đó, bạn bắc chảo lên bếp và cho vảo khoảng 3 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho phần gạo đã ráo nước vào rang cho hạt gạo săn lại. Lưu ý: bạn vẩy cho gạo ráo nước hoàn toàn để tránh văng dầu.
  • Khi nồi nước thịt bằm sôi thì bạn vớt bọt, rồi cho phần gạo vừa rang vào, đợi đến khi nồi cháo sôi lại thì đổ tất cả qua nồi cơm điện, bật chế độ “nấu”.
  • Song song với đó, bạn đem trứng bắc thảo đi rửa sạch lớp bùn bên ngoài, rồi cho vào nồi nước luộc chín. Sau đó bóc vỏ và đem 1 quả đi cắt nhỏ.
  • Khi nồi cháo sôi lần nữa thì bạn cho phần trứng đã cắt vào và chuyển sang chế độ “hâm”.

Bước 3: Hoàn thành

Bạn hầm đến khi cháo nhừ thì rút dây và múc cháo ra chén, cắt quả trứng còn lại cho vào và rắc chút hành lá, tiêu xay (có thể thêm gừng tươi xắt sợi) là hoàn tất món cháo.

Cháo thịt bằm trứng

Cháo thịt bằm trứng bắc thảo dành cho người bị bệnh giải cảm tốt.
(Nguồn: Internet)

Cháo thịt bằm rau củ cho bé

Nguyên liệu nấu cháo thịt bằm rau củ

  • Gạo tẻ: 1 bát con
  • Thịt thăn bò xay: 100 gr
  • Cà rốt: nửa củ
  • Nấm hương khô: 5 gr
  • Hành, ngò
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

Cách nấu cháo thịt bằm rau củ

Bước 1: Ướp thị bò và rang gạo

  • Bạn cho gạo vào chảo và rang cho hạt gạo săn lại. Lưu ý: nấu cháo cho bé thì bạn nên rang gạo với chảo không dầu và rang với lửa nhỏ, không cần gạo chín vàng.
  • Bạn gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Nấm hương thì bạn ngâm cho nở rồi thái nhỏ và cho cả 2 nguyên liệu này vào nồi khi cháo sôi lần đầu.
  • Ướp thịt bò bằm với chút nước mắm, hạt nêm và tiêu xay khoảng 10 – 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 2: Nấu cháo bằng nồi cơm điện

  • Sau khi rang bạn đem gạo đi vo sạch, rồi sau đó cho gạo vào nồi cơm điện với lượng nước vừa đủ và bật chế độ “nấu” khi cháo sôi thì bạn chuyển sang chế độ “hâm” cho đến khi cháo nhừ là được.
  • Khi thịt bằm đã thấm gia vị thì bạn bắc chảo lên bếp và xào sơ rồi tắt bếp, thả phần thịt vào nồi cháo đang nấu.

Bước 3: Hoàn thành

Khi cháo đã nhừ và tất cả các nguyên liệu đã chín mềm thì bạn múc ra và rắc chút xíu tay, hành lá, ngò để hơi nguội là có thể cho bé dùng.

thịt thăn heo

Ngoài thịt thăn heo thì bạn có thể thay bằng thịt thăn bò đều ngon
như nhau. (Nguồn: Internet)

Tổng kết

Trên đây là 2 trong số nhiều công thức, cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện mà bạn có thể nấu cho người thân khi bị bệnh hay dành cho bé ở nhà.

RELATED NEWS
  • TIỆC CAO CẤP TẠI TÒA NHÀ DIAMOND PLAZA - CÙNG MENU24H TÔN VINH SỰ ĐẲNG CẤP NHẤT

    Read More
  • Khi chế biến các món ăn có vị chua, người ta sẽ nghĩ ngay đến nguyên liệu như me, giấm hoặc mẻ. Giấm là loại gia vị quen thuộc được sử dụng phổ biến trong căn bếp của gia đình Việt với nhiều loại khác nhau như: giấm gạo, giấm táo,… Vậy bạn đã từng nghe đến cái tên giấm bỗng chưa?

    Read More
  • Được xem là một thần dược và nằm trong tứ dược quý giá “sâm, nhung, quế, phụ”, quế luôn chiếm được lòng tin và sự yêu thích của nhiều người. Hiện nay, bột quế được thực hành ứng dụng nhiều trong quá trình chế biến thực phẩm, dược phẩm và cả trong công nghệ chăm sóc sắc đẹp. Vậy bột quế là gì? Và bột quế có công dụng ra sao?

    Read More
  • Dồi trường được dùng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn chinh phục trái tim của rất nhiều người. Vậy dồi trường là gì? Chọn dồi trường như thế nào? Và cách làm sạch dồi trường ra sao?

    Read More
  • Nhắc đến muối, ai cũng biết đây là một loại gia vị quen thuộc và không thể thiếu trong nấu ăn để tăng thêm vị đậm đà cho các món ăn. Thông thường, ta hay gọi chung là muối, nhưng thực chất muối có nhiều loại khác nhau kèm theo những công dụng riêng trong việc nấu ăn và làm đẹp cho chị em phụ nữ.

    Read More
  • Rau mầm là loại thực phẩm sạch và phổ biến hiện nay. Chúng được xem là món ăn ngon và có giá trị dinh dưỡng cao hơn rất nhiều so với các loài rau khác. Rau mầm được các bà nội trợ tin tưởng và sử dụng chế biến thành các món ăn đa dạng như xào, lẩu, súp, các món cuộn, trộn salad hay ăn kèm cùng các loại bánh, thịt, hải sản… Vậy rau mầm là gì? Rau mầm có công dụng gì?

    Read More
  • Tào phớ được biết đến là một món ăn dân dã, quen thuộc và phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều nước Châu Á khác. Tào phớ được làm và bán ở khắp nơi. Ở mỗi vùng miền khác nhau, tào phớ lại được biến hóa thành những cái tên khác nhau thậm chí đến cách thưởng thức cũng có sự khác biệt. Vậy tào phớ là gì? Tào phớ có tốt cho sức khỏe hay không?

    Read More
  • Bọt biển, một cái tên nhẹ nhàng, gợi cho ta cảm giác mỏng manh và dễ vỡ. Đa phần khi nói đến bọt biển, chúng ta sẽ nghĩ rằng bọt biển là bọt nước tung trắng xóa khi sóng vỗ vào bờ.

    Read More
  • Bột là loại nguyên liệu quan trọng và không thể thiếu trong quá trình chế biến món ăn, đặc biệt là trong làm bánh. Bột có rất nhiều loại, có những loại quen thuộc như bột mì, bột gạo, bột năng… Và thêm một loại bột nữa mà chúng ta vẫn hay sử dụng đó là bột ngô.

    Read More
  • Nhục đậu khấu là gì? Có công dụng và lợi ích gì ? Chắc chắn là câu hỏi của rất nhiều người khi nghe nhắc đến cái tên này. Có vẻ như, nhục đậu khấu còn khá lạ lẫm với rất nhiều người.

    Read More
  • Nước tương là loại nước chấm quen thuộc được nhiều người sử dụng cho các bữa ăn của nhà mình, nó thân quen đến đỗi trên kệ bếp của mọi nhà không thể không hiện diện một chai nước chấm này. Chính vì quá quen thuộc nên đôi khi chúng ta không cần tìm hiểu xem nước tương là gì, có nguồn gốc từ đâu và làm bằng gì.

    Read More
  • Thuộc trong top những món ăn đường phố nổi tiếng ở Nhật, Takoyaki đã vượt qua khuôn khổ biên giới để có mặt ở nhiều nơi trên Thế giới kể cả Việt Nam. Chính do độ ngon quá tuyệt vời của Takoyaki nên khi đổ bộ vào Việt Nam, nó đã tạo nên làn sóng ẩm thực mạnh mẽ và hiện nay không còn xa lạ với các bạn trẻ

    Read More