CÁCH NẤU CHÈ BÍ ĐỎ VỚI ĐẬU XANH, ĐẬU PHỘNG VÀ ĐẬU ĐEN ĐƠN GIẢN

CÁCH NẤU CHÈ BÍ ĐỎ VỚI ĐẬU XANH, ĐẬU PHỘNG VÀ ĐẬU ĐEN ĐƠN GIẢN

CÁCH NẤU CHÈ BÍ ĐỎ VỚI ĐẬU XANH, ĐẬU PHỘNG VÀ ĐẬU ĐEN ĐƠN GIẢN

Vào những ngày hè nóng bức, việc bổ sung các loại thực phẩm giúp thanh mát cơ thể, giải nhiệt là điều vô cùng cần thiết. Trong đó, chè được xem là món ăn hấp dẫn và được khá nhiều người chọn lựa. Hãy cùng TinUngDung.Com tìm hiểu về cách làm món chè bí đỏ gạo nếp với đậu xanh, đậu phộng và đậu đen nhé!

Mục lục

  • 1 Tác dụng của bí đỏ
  • 2 Chè bí đỏ đậu xanh
    • 2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu chè bí đỏ đậu xanh
    • 2.2 Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh
      • 2.2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • 2.2.2 Bước 2: Nấu bí đỏ và đậu xanh
      • 2.2.3 Bước 3: Nêm nếm
  • 3 Chè bí đỏ đậu phộng
    • 3.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị chè bí đỏ đậu phộng
    • 3.2 Cách nấu chè bí đỏ đậu phộng
      • 3.2.1 Bước 1: Sơ chế bí đỏ
      • 3.2.2 Bước 2: Sơ chế đậu phộng
      • 3.2.3 Bước 3: Nấu chè
      • 3.2.4 Bước 4: Nêm nếm
  • 4 Chè bí đỏ đậu đen
    • 4.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị Chè bí đỏ đậu đen
    • 4.2 Cách nấu chè bí đỏ đậu đen
      • 4.2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • 4.2.2 Bước 2: Nấu chè bí đỏ đậu đen
      • 4.2.3 Bước 3: Nêm nếm

Tác dụng của bí đỏ

Tác dụng của bí đỏ

Bí đỏ là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe . (Ảnh Internet)

Bí đỏ là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng trong việc giải độc, thanh nhiệt và cung cấp các vitamin cần thiết cho cơ thể. Chỉ với những công thức đơn giản sau đây sẽ mang đến cho bạn món chè bí đỏ đậu đen, chè bí đỏ đậu phộng và cách làm chè bí đỏ đậu xanh vô cùng độc đáo và ngon miệng.

Chè bí đỏ đậu xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu chè bí đỏ đậu xanh

  • 800g bí đỏ
  • 300g đậu xanh cà vỏ
  • 250g đường
  • 200g gạo nếp
  • 1 hộp nước cốt dừa
  • 2 ống vani
  • 1 thìa cà phê muối

Chè bí đỏ đậu xanh

Chè bí đỏ đậu xanh thơm mang hương vị ngọt béo hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ sau khi mua về bạn gọt sạch vỏ, bỏ ruột, cắt miếng vừa ăn. Bạn nên cắt miếng to để món chè khi nấu sẽ không bị nát.

Gạo nếp và đậu xanh bạn đem vo sạch rồi ngâm với nước ít nhất 30 phút.

Bước 2: Nấu bí đỏ và đậu xanh

Tiếp theo, bạn cho đậu xanh, gạo nếp, bí đỏ vào nồi rồi cho lượng nước vào gấp khoảng 2 – 3 lần lượng nguyên liệu, rồi đậy nắp nồi kín nấu chín mềm. Trong quá trình nấu, bạn dùng vá để vớt lớp bọt nổi trên mặt cho món chè ngon hơn.

Bước 3: Nêm nếm

Khi nguyên liệu đã chín, bước tiếp theo của cách nấu chè bí đỏ đậu xanh là bạn nêm nếm với đường, muối cho vừa ăn. Rồi rắc thêm 2 ống vani vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Vậy là hoàn thành cách làm chè bí đỏ nấu gạo nếp và đậu xanh.

Chè bí đỏ đậu phộng

Nguyên liệu cần chuẩn bị chè bí đỏ đậu phộng

  • 300g bí đỏ
  • 100g đậu phộng
  • 100g bột năng
  • 200g đường
  • 50g bột sắn dây
  • Nước cốt dừa

Chè bí đỏ đậu phộng

Chè bí đỏ đậu phộng có vị béo của đậu phộng quyện với vị bùi của bí đỏ
mang đến món chèngon miệng (Ảnh: Internet)

Cách nấu chè bí đỏ đậu phộng

Bước 1: Sơ chế bí đỏ

Bí đỏ mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch lại với nước, rồi cắt thành những miếng mỏng. Sau đó, cho bí đỏ vào nồi hấp chín mềm, rồi vớt bí đỏ cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Tiếp theo, bạn cho bí đỏ xay nhuyễn vào tô và cho thêm 100g đường, 100g bột năng vào và trộn đều cho đến khi các nguyên liệu quyện thành một khối mịn và dẻo vừa phải. Rồi vo chúng thành những viên tròn vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế đậu phộng

Bạn cho đậu phộng giữ nguyên cả màng vỏ bọc bên ngoài vào nồi luộc chín sau đó vớt ra tô. Để cách nấu chè bí đỏ đậu phộng thơm ngon bạn nên mua đậu phộng tươi tươi về luộc chín như vậy lạc sẽ ngọt và mềm hơn.

Bước 3: Nấu chè

Bạn hòa tan 50g bột sắn dây cùng ½ chén nước, khuấy đều đến khi bột tan và không bị vón cục. Tiếp theo, bạn cho vào nồi một lượng nước vừa phải, khi nước sôi bạn cho đậu phộng đã luộc cùng những viên bí đỏ vào và đun sôi khoảng 20 phút. Sau đó, bạn cho hỗn hợp bột sắn dây vào đảo đều đến khi nước sánh lại.

Bước 4: Nêm nếm

Cuối cùng, bạn cho 200ml nước cốt dừa cùng đường vào, dùng đũa khuấy đến khi nước cốt dừa tan và đun đến khi nước sôi thì hoàn thành món chè bí đỏ đậu phộng ngọt bùi.

Chè bí đỏ đậu đen

Nguyên liệu cần chuẩn bị Chè bí đỏ đậu đen

  • 500g bí đỏ
  • 200g đậu đen nguyên hạt
  • 250g đường trắng
  • 1 quả dừa
  • Vani hoặc dầu chuối, muối ăn, bột năng

Chè bí đỏ đậu đen

Chè bí đỏ đậu đen. (Ảnh: Internet)

Cách nấu chè bí đỏ đậu đen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cũng giống như cách nấu chè bí đỏ với gạo nếp, chè bí đỏ đậu xanh hay đậu phộng, đối với cách nấu chè bí đỏ đậu đen, đầu tiên bạn gọt vỏ bí đỏ, cắt dọc bí làm 4 phần rồi ngâm với nước muối pha loãng. Tiếp theo, cho bí đỏ vào nấu chín mềm.
  • Đậu đen bạn đem ngâm với nước ấm trong khoảng 5 – 10 phút, để những hạt đậu bị lép nổi lên trên, rồi bạn cho đậu vào nồi luộc chín và vớt đậu ra.
  • Dừa bạn vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Nấu chè bí đỏ đậu đen

Tiếp tục, bạn cho đậu đen vào nồi nước sôi nấu gần nhừ thì cho bí đỏ vào hầm cùng. Nấu đến khi sôi bùng thì vặn lửa nhỏ và dùng đũa tán nhuyễn bí.

Bước 3: Nêm nếm

Khi bí đỏ và đậu chín mềm, bạn cho muối, đường vào nêm cho vừa ăn. Sau đó, hòa tan bột năng với nước lọc, rồi đổ từ từ bột vào chè, khuấy đều. Cuối cùng, thêm vani hoặc dầu chuối vào tạo mùi hương là hoàn thành món chè bí đỏ đậu đen. Bạn cho chè ra chén rồi cho nước cốt dừa lên trên và thưởng thức hương vị quyến rũ của món ăn này.

Với cách nấu chè bí đỏ gạo nếp với các loại đậu như đậu xanh, đậu phộng và đậu đen đơn giản như trên, các bạn hãy trổ tài chiêu đãi cho gia đình thân yêu của mình nhé!

RELATED NEWS
  • TIỆC CAO CẤP TẠI TÒA NHÀ DIAMOND PLAZA - CÙNG MENU24H TÔN VINH SỰ ĐẲNG CẤP NHẤT

    Read More
  • Khi chế biến các món ăn có vị chua, người ta sẽ nghĩ ngay đến nguyên liệu như me, giấm hoặc mẻ. Giấm là loại gia vị quen thuộc được sử dụng phổ biến trong căn bếp của gia đình Việt với nhiều loại khác nhau như: giấm gạo, giấm táo,… Vậy bạn đã từng nghe đến cái tên giấm bỗng chưa?

    Read More
  • Được xem là một thần dược và nằm trong tứ dược quý giá “sâm, nhung, quế, phụ”, quế luôn chiếm được lòng tin và sự yêu thích của nhiều người. Hiện nay, bột quế được thực hành ứng dụng nhiều trong quá trình chế biến thực phẩm, dược phẩm và cả trong công nghệ chăm sóc sắc đẹp. Vậy bột quế là gì? Và bột quế có công dụng ra sao?

    Read More
  • Dồi trường được dùng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn chinh phục trái tim của rất nhiều người. Vậy dồi trường là gì? Chọn dồi trường như thế nào? Và cách làm sạch dồi trường ra sao?

    Read More
  • Nhắc đến muối, ai cũng biết đây là một loại gia vị quen thuộc và không thể thiếu trong nấu ăn để tăng thêm vị đậm đà cho các món ăn. Thông thường, ta hay gọi chung là muối, nhưng thực chất muối có nhiều loại khác nhau kèm theo những công dụng riêng trong việc nấu ăn và làm đẹp cho chị em phụ nữ.

    Read More
  • Rau mầm là loại thực phẩm sạch và phổ biến hiện nay. Chúng được xem là món ăn ngon và có giá trị dinh dưỡng cao hơn rất nhiều so với các loài rau khác. Rau mầm được các bà nội trợ tin tưởng và sử dụng chế biến thành các món ăn đa dạng như xào, lẩu, súp, các món cuộn, trộn salad hay ăn kèm cùng các loại bánh, thịt, hải sản… Vậy rau mầm là gì? Rau mầm có công dụng gì?

    Read More
  • Tào phớ được biết đến là một món ăn dân dã, quen thuộc và phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều nước Châu Á khác. Tào phớ được làm và bán ở khắp nơi. Ở mỗi vùng miền khác nhau, tào phớ lại được biến hóa thành những cái tên khác nhau thậm chí đến cách thưởng thức cũng có sự khác biệt. Vậy tào phớ là gì? Tào phớ có tốt cho sức khỏe hay không?

    Read More
  • Bọt biển, một cái tên nhẹ nhàng, gợi cho ta cảm giác mỏng manh và dễ vỡ. Đa phần khi nói đến bọt biển, chúng ta sẽ nghĩ rằng bọt biển là bọt nước tung trắng xóa khi sóng vỗ vào bờ.

    Read More
  • Bột là loại nguyên liệu quan trọng và không thể thiếu trong quá trình chế biến món ăn, đặc biệt là trong làm bánh. Bột có rất nhiều loại, có những loại quen thuộc như bột mì, bột gạo, bột năng… Và thêm một loại bột nữa mà chúng ta vẫn hay sử dụng đó là bột ngô.

    Read More
  • Nhục đậu khấu là gì? Có công dụng và lợi ích gì ? Chắc chắn là câu hỏi của rất nhiều người khi nghe nhắc đến cái tên này. Có vẻ như, nhục đậu khấu còn khá lạ lẫm với rất nhiều người.

    Read More
  • Nước tương là loại nước chấm quen thuộc được nhiều người sử dụng cho các bữa ăn của nhà mình, nó thân quen đến đỗi trên kệ bếp của mọi nhà không thể không hiện diện một chai nước chấm này. Chính vì quá quen thuộc nên đôi khi chúng ta không cần tìm hiểu xem nước tương là gì, có nguồn gốc từ đâu và làm bằng gì.

    Read More
  • Thuộc trong top những món ăn đường phố nổi tiếng ở Nhật, Takoyaki đã vượt qua khuôn khổ biên giới để có mặt ở nhiều nơi trên Thế giới kể cả Việt Nam. Chính do độ ngon quá tuyệt vời của Takoyaki nên khi đổ bộ vào Việt Nam, nó đã tạo nên làn sóng ẩm thực mạnh mẽ và hiện nay không còn xa lạ với các bạn trẻ

    Read More