LẠ MIỆNG VỚI CÁCH LÀM CHÈ XOÀI BỘT BÁNG AI ĂN CŨNG KHEN

LẠ MIỆNG VỚI CÁCH LÀM CHÈ XOÀI BỘT BÁNG AI ĂN CŨNG KHEN

LẠ MIỆNG VỚI CÁCH LÀM CHÈ XOÀI BỘT BÁNG AI ĂN CŨNG KHEN

Chè xoài bột báng không chỉ là món tráng miệng hấp dẫn mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải khát vào những ngày nóng bức. Vậy cách làm chè xoài bột báng ngon ngọt nhưng không ngấy như thế nào? Hãy theo dõi bài viết sau đây!

Mục lục

  • 1 Cách chọn xoài ngon
  • 2 Hướng dẫn các bước làm chè xoài bột báng
    • 2.1 Nguyên liệu làm chè xoài bột báng
    • 2.2 Cách làm chè xoài bột báng
      • 2.2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • 2.2.2 Bước 2: Nấu đậu xanh và bột báng
      • 2.2.3 Bước 3: Hoàn thành
      • 2.2.4 Bước 4: Thưởng thức
  • 3 Lưu ý khi nấu chè xoài bột báng


Xoài với vị ngọt, thanh cùng hương thơm độc đáo đã trở thành loại trái cây được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ vậy, xoài còn chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, trong một quả xoài có thể cung cấp 25% lượng Vitamin C mà cơ thể cần mỗi ngày, 2/3 lượng Vitamin A cùng các chất như Vitamin B6, E, Magie, Kali, Phốt pho… Để làm phong phú thêm thực đơn cho gia đình bạn, hôm nay TinUngDung.Com sẽ hướng dẫn cách làm chè xoài bột báng lạ miệng, tốt cho sức khỏe nhé! Vào bếp ngay nào!

chè xoài bột báng ngon béo

Chè xoài bột báng ngọt béo hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Cách chọn xoài ngon

Bên cạnh mùi vị thì điều quan trọng quyết định sự thành công của món ăn nằm ở việc chọn lựa nguyên liệu chính là xoài. Để chọn được xoài ngon, bạn nên ngửi mùi ở cuống xoài, nếu có mùi tinh dầu xoài thoang thoảng là xoài tươi. Ngoài ra, bạn dùng tay cào nhẹ vào phần cuống, nếu thấy phần da ở cuống có độ đàn hồi và căng thì bạn nên chọn những quả này. Bạn không nên dựa vào màu sắc bên ngoài để đánh giá xoài có ngon hay không, bởi màu sắc không thể hiện được độ ngon bên trong của nó.

chọn xoài ngon

Cách chọn xoài ngon (Ảnh: Internet)

Hướng dẫn các bước làm chè xoài bột báng

Nguyên liệu làm chè xoài bột báng

  • 600g xoài chín
  • 100g đậu xanh không vỏ
  • 80g bột báng
  • 300g dừa nạo
  • 100g đường phèn
  • 1 ống vani

Cách làm chè xoài bột báng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Xoài khi mua về, bạn rửa sạch rồi gọt sạch vỏ. Sau đó, thái xoài thành những miếng vừa ăn hoặc thái hạt lựu. Hoặc bạn có thể sử dụng dụng cụ bắt kem để tạo hình những viên tròn cho xoài nếu thích.
  • Đậu xanh khi mua về, bạn cho vào nước ngâm khoảng 2 – 3 tiếng cho nở mềm. Tiếp theo, đãi sạch để loại bỏ tạp chất, rồi vớt để ráo.
  • Bột báng bạn cho vào nước ngâm khoảng 20 phút rồi vo sạch, để ráo.
  • Dừa nạo bạn cho vào thau, rồi cho vào ít nước ấm. Dùng tay nhào mạnh và vắt lấy nước cốt dừa để riêng.

Bước 2: Nấu đậu xanh và bột báng

Cho nồi lên bếp, cho khoảng 1,5 – 2 lít nước vào nồi, khi nước sôi, bạn cho bột báng vào trước. Khoảng 5 phút sau, đến khi bột báng nở ra thì bạn tiếp tục cho đậu xanh vào. Tiếp tục nấu đến khi cả hai nguyên liệu nở mềm.

Bước 3: Hoàn thành

Khi đậu xanh mềm, bạn cho phần nước cốt dừa vào rồi cho đường vào, nêm nếm cho ngọt, béo vừa khẩu vị. Sau đó, nấu thêm 20 phút nữa với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp chè sền sệt thì bạn cho xoài vào và đảo đều. Tiếp theo, bạn cho vào để tạo hương thơm. Bạn nên đảo nhẹ tay để xoài không bị nát.

Bước 4: Thưởng thức

Vậy là hoàn thành, với món chè xoài bột báng này, bạn có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy thích. Nếu ăn lạnh, bạn có thể cho chè vào ngăn mát tủ lạnh khoảng khoảng 2 tiếng nhé!

chè xoài bột báng

Chè xoài bột báng có cách làm đơn giản (Ảnh: Internet)

Lưu ý khi nấu chè xoài bột báng

  • Để chè xoài bột báng thơm ngon đúng chuẩn, bạn cần lưu ý rằng, nên cho bột báng vào trước rồi cho đậu xanh vào sau. Vì nếu bạn cho đậu vào trước khi đậu chín mà bột báng chưa chín thì món ăn sẽ mất ngon.
  • Khi đậu và bột báng chín mềm, bạn cho phần nước cốt dừa vào nồi, cho thêm đường phèn vào. Lúc này, bạn cũng có thể cho vào ít sữa bò để tạo độ béo.
  • Nếu thích, bạn có thể nấu thêm ít nước cốt dừa riêng rồi khi ăn bạn cho thêm lên mặt chè. Tuy nhiên, với cách làm này, bạn chỉ cho cốt dừa lên mặt khi ăn nếu không chè sẽ bị hỏng. Và bạn nên bảo quản chè trong tủ lạnh khi dùng thì hâm nóng lại.

Với cách làm chè xoài bột báng đơn giản nhưng lạ miệng như trên, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ bị chinh phục ngay từ muỗng đầu tiên cho xem. Chúc bạn thành công với món chè này nhé!

RELATED NEWS
  • TIỆC CAO CẤP TẠI TÒA NHÀ DIAMOND PLAZA - CÙNG MENU24H TÔN VINH SỰ ĐẲNG CẤP NHẤT

    Read More
  • Khi chế biến các món ăn có vị chua, người ta sẽ nghĩ ngay đến nguyên liệu như me, giấm hoặc mẻ. Giấm là loại gia vị quen thuộc được sử dụng phổ biến trong căn bếp của gia đình Việt với nhiều loại khác nhau như: giấm gạo, giấm táo,… Vậy bạn đã từng nghe đến cái tên giấm bỗng chưa?

    Read More
  • Được xem là một thần dược và nằm trong tứ dược quý giá “sâm, nhung, quế, phụ”, quế luôn chiếm được lòng tin và sự yêu thích của nhiều người. Hiện nay, bột quế được thực hành ứng dụng nhiều trong quá trình chế biến thực phẩm, dược phẩm và cả trong công nghệ chăm sóc sắc đẹp. Vậy bột quế là gì? Và bột quế có công dụng ra sao?

    Read More
  • Dồi trường được dùng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn chinh phục trái tim của rất nhiều người. Vậy dồi trường là gì? Chọn dồi trường như thế nào? Và cách làm sạch dồi trường ra sao?

    Read More
  • Nhắc đến muối, ai cũng biết đây là một loại gia vị quen thuộc và không thể thiếu trong nấu ăn để tăng thêm vị đậm đà cho các món ăn. Thông thường, ta hay gọi chung là muối, nhưng thực chất muối có nhiều loại khác nhau kèm theo những công dụng riêng trong việc nấu ăn và làm đẹp cho chị em phụ nữ.

    Read More
  • Rau mầm là loại thực phẩm sạch và phổ biến hiện nay. Chúng được xem là món ăn ngon và có giá trị dinh dưỡng cao hơn rất nhiều so với các loài rau khác. Rau mầm được các bà nội trợ tin tưởng và sử dụng chế biến thành các món ăn đa dạng như xào, lẩu, súp, các món cuộn, trộn salad hay ăn kèm cùng các loại bánh, thịt, hải sản… Vậy rau mầm là gì? Rau mầm có công dụng gì?

    Read More
  • Tào phớ được biết đến là một món ăn dân dã, quen thuộc và phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều nước Châu Á khác. Tào phớ được làm và bán ở khắp nơi. Ở mỗi vùng miền khác nhau, tào phớ lại được biến hóa thành những cái tên khác nhau thậm chí đến cách thưởng thức cũng có sự khác biệt. Vậy tào phớ là gì? Tào phớ có tốt cho sức khỏe hay không?

    Read More
  • Bọt biển, một cái tên nhẹ nhàng, gợi cho ta cảm giác mỏng manh và dễ vỡ. Đa phần khi nói đến bọt biển, chúng ta sẽ nghĩ rằng bọt biển là bọt nước tung trắng xóa khi sóng vỗ vào bờ.

    Read More
  • Bột là loại nguyên liệu quan trọng và không thể thiếu trong quá trình chế biến món ăn, đặc biệt là trong làm bánh. Bột có rất nhiều loại, có những loại quen thuộc như bột mì, bột gạo, bột năng… Và thêm một loại bột nữa mà chúng ta vẫn hay sử dụng đó là bột ngô.

    Read More
  • Nhục đậu khấu là gì? Có công dụng và lợi ích gì ? Chắc chắn là câu hỏi của rất nhiều người khi nghe nhắc đến cái tên này. Có vẻ như, nhục đậu khấu còn khá lạ lẫm với rất nhiều người.

    Read More
  • Nước tương là loại nước chấm quen thuộc được nhiều người sử dụng cho các bữa ăn của nhà mình, nó thân quen đến đỗi trên kệ bếp của mọi nhà không thể không hiện diện một chai nước chấm này. Chính vì quá quen thuộc nên đôi khi chúng ta không cần tìm hiểu xem nước tương là gì, có nguồn gốc từ đâu và làm bằng gì.

    Read More
  • Thuộc trong top những món ăn đường phố nổi tiếng ở Nhật, Takoyaki đã vượt qua khuôn khổ biên giới để có mặt ở nhiều nơi trên Thế giới kể cả Việt Nam. Chính do độ ngon quá tuyệt vời của Takoyaki nên khi đổ bộ vào Việt Nam, nó đã tạo nên làn sóng ẩm thực mạnh mẽ và hiện nay không còn xa lạ với các bạn trẻ

    Read More