MẸO HAY NẤU XÔI GẤC NGON BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN HOẶC LÒ VI SÓNG

MẸO HAY NẤU XÔI GẤC NGON BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN HOẶC LÒ VI SÓNG

MẸO HAY NẤU XÔI GẤC NGON BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN HOẶC LÒ VI SÓNG

Nấu xôi gấc không quá khó nên nếu không có chõ hoặc nồi hấp chuyên dụng, bạn vẫn có thể sử dụng nồi cơm điện hoặc lò vi sóng để có được đĩa xôi gấc ngon ngọt, dẻo thơm cho cả nhà. Dưới đây là cách nấu xôi gấc ngon bằng nồi cơm điện hoặc lò vi sóng siêu tiện lợi mà có thể nhiều chị em chưa biết. Cùng TinUngDung.Com tham khảo ngay sau đây nhé.

Mục lục

  • 1 Nguyên liệu chuẩn bị làm xôi gấc bằng nồi cơm điện
  • 2 Hướng dẫn cách làm xôi gấc bằng nồi cơm điện
    • 2.1 Bước 1: Sơ chế
    • 2.2 Bước 2: Nấu xôi
  • 3 Nguyên liệu nấu xôi gấc bằng lò vi sóng
  • 4 Cách làm xôi gấc bằng lò vi sóng
    • 4.1 Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
    • 4.2 Bước 2: Chế biến
    • 4.3 Bước 3: Hoàn thành
  • 5 Tổng kết


Xôi gấc là món ăn biểu tượng cho sự may mắn, chính vì vậy mà cách làm xôi gấc dẻo thơm, hấp dẫn là điều mà nhiều người nội trợ quan tâm. Nhưng phải làm cách nào để được thưởng thức món ăn ngon này khi mà đa phần nhiều gia đình không có sẵn nồi hấp chuyên dụng hoặc chõ. Đừng lo bạn nhé, với cách nấu xôi bằng nồi cơm điện và lò vi sóng này, không chỉ giúp tiết kiệm được thời gian nấu nướng mà bạn còn không phải cất công chuẩn bị lỉnh kỉnh vật dụng. Chỉ một vài bước, cùng các lưu ý nhỏ, bạn sẽ có đĩa xôi thơm ngon, dẻo ngọt như vậy.

Nguyên liệu chuẩn bị làm xôi gấc bằng nồi cơm điện

– 2 lon gạo nếp

– 150gr gấc

– 1 thìa café muối

– Nước dừa

– Nồi cơm điện

Hướng dẫn cách làm xôi gấc bằng nồi cơm điện

Bước 1: Sơ chế

– Gạo nếp được vo sạch và ngâm trong nước khoảng 15 – 20 phút rồi sau đó chắt bỏ nước đi.
– Dùng thìa nhẹ nhàng nạo gấc ra khỏi vỏ. Sau đó, dùng tay chà nhẹ nhàng nếp, muối và gấc với nhau để thịt gấc ra hết và bám đều vào hạt nếp. Nếu có thời gian thì bạn ngâm gấc trong rượu trắng sẽ làm cho màu đỏ của gấc đậm hơn và món xôi có mùi vị đặc biệt.
– Sau khi gấc bám đều vào hạt nếp, bạn để trong 5 phút.

Bước 2: Nấu xôi

– Tiếp theo, cho nếp và hạt gấc vào nồi cơm điện, chêm thêm nước và nước dừa vào sao cho vừa ngập hết nếp. Đối với xôi bạn không nên cho nhiều nước để tránh xôi bị nhão, hạt không tơi nhé.
– Bây giờ, bạn gạt nút sang chế độ Cook (nấu) và đợi cho tới khi nồi tự động chuyển sang chế độ Warm (Hâm nóng) thì mở nắp nồi cơm. Bạn dùng đũa xới xôi nhẹ nhàng giúp cho hạt xôi được tơi hơn. Sau đó, bạn đóng nắp lại và đợi thêm khoảng 10 phút nữa là xôi có thể thưởng thức được.
– Để món xôi gấc thêm đẹp mắt, bạn ép xôi trong khuôn tạo hình và thêm ít hạt mè lên trên nữa nhé.

cách nấu xôi gấc nồi cơm điện, lò vi sóng

Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện và lò vi sóng tiện lợi cho gia đình. (Ảnh: Internet)

Bây giờ, chúng ta tiếp tục đến với cách nấu xôi gấc bằng lò vi sóng nhé.

Nguyên liệu nấu xôi gấc bằng lò vi sóng

– ½ quả gấc

– 200gr nếp

– 2 thìa canh rượu trắng

– 100ml nước cốt dừa

– 100ml nước

– 1 thìa café muối

–  2 – 3 thìa canh đường

– Tô hoặc thố dùng cho lò vi sóng

– Màng bọc thực phẩm

Cách làm xôi gấc bằng lò vi sóng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Lấy ½ thịt gấc đã được nạo ra, trộn với 2 thìa canh rượu trắng, trộn và tán cho thịt gấc tan ra.

– Nếp ngâm trước ít nhất 8 giờ trước khi nấu. Sau đó, đổ nếp ra giá xả dưới vò nước lạnh, để ráo nước.

– Cho gạo nếp vào thố, cho muối, gấc, nước và nước cốt dừa vào trộn đều.

Bước 2: Chế biến

– Cho gạo nếp vào thố, cho muối, gấc, nước và nước cốt dừa vào trộn đều. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc vào, cho vào lò vi sóng bật chế độ High quay trong 5 phút.

– Lấy xôi ra, xới đều, tiếp tục bọc màng thực phẩm và cho vào lò vi sóng, bật lại chế độ High quay thêm tiếp 5 phút nữa.

– Tiếp theo, lấy xôi ra xới rồi gấp hột gấc ra và trộn đường vào đều hạt xôi.

Bước 3: Hoàn thành

– Cuối cùng, bạn xới xôi ra dĩa để cho nguội, xôi ráo và tơi ra là có thể thưởng thức rồi.

Lưu ý: Nếu khi lấy ra khỏi lò, bạn vẫn còn thấy xôi còn nước thì quay thêm 3 – 4 phút nữa nhé.

Tổng kết

Như vậy, với cả hai cách nấu xôi gấc này đều cho bạn đĩa xôi cực kì hấp dẫn và tơi ngon như sử dụng chõ hoặc nồi hấp. Trên hết lại rất đơn giản, tiết kiệm thời gian. Cách làm bằng lò vi sóng phù hợp với những gia đình ít người, thời gian nấu chỉ khoảng 10 phút mà thôi. Quả là thú vị phải không nào. Nhất định bạn phải lưu lại công thức này để áp dụng ngay cho bữa ăn cuối tuần này của cả nhà nhé. Chúc bạn thành công!

RELATED NEWS
  • TIỆC CAO CẤP TẠI TÒA NHÀ DIAMOND PLAZA - CÙNG MENU24H TÔN VINH SỰ ĐẲNG CẤP NHẤT

    Read More
  • Khi chế biến các món ăn có vị chua, người ta sẽ nghĩ ngay đến nguyên liệu như me, giấm hoặc mẻ. Giấm là loại gia vị quen thuộc được sử dụng phổ biến trong căn bếp của gia đình Việt với nhiều loại khác nhau như: giấm gạo, giấm táo,… Vậy bạn đã từng nghe đến cái tên giấm bỗng chưa?

    Read More
  • Được xem là một thần dược và nằm trong tứ dược quý giá “sâm, nhung, quế, phụ”, quế luôn chiếm được lòng tin và sự yêu thích của nhiều người. Hiện nay, bột quế được thực hành ứng dụng nhiều trong quá trình chế biến thực phẩm, dược phẩm và cả trong công nghệ chăm sóc sắc đẹp. Vậy bột quế là gì? Và bột quế có công dụng ra sao?

    Read More
  • Dồi trường được dùng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn chinh phục trái tim của rất nhiều người. Vậy dồi trường là gì? Chọn dồi trường như thế nào? Và cách làm sạch dồi trường ra sao?

    Read More
  • Nhắc đến muối, ai cũng biết đây là một loại gia vị quen thuộc và không thể thiếu trong nấu ăn để tăng thêm vị đậm đà cho các món ăn. Thông thường, ta hay gọi chung là muối, nhưng thực chất muối có nhiều loại khác nhau kèm theo những công dụng riêng trong việc nấu ăn và làm đẹp cho chị em phụ nữ.

    Read More
  • Rau mầm là loại thực phẩm sạch và phổ biến hiện nay. Chúng được xem là món ăn ngon và có giá trị dinh dưỡng cao hơn rất nhiều so với các loài rau khác. Rau mầm được các bà nội trợ tin tưởng và sử dụng chế biến thành các món ăn đa dạng như xào, lẩu, súp, các món cuộn, trộn salad hay ăn kèm cùng các loại bánh, thịt, hải sản… Vậy rau mầm là gì? Rau mầm có công dụng gì?

    Read More
  • Tào phớ được biết đến là một món ăn dân dã, quen thuộc và phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều nước Châu Á khác. Tào phớ được làm và bán ở khắp nơi. Ở mỗi vùng miền khác nhau, tào phớ lại được biến hóa thành những cái tên khác nhau thậm chí đến cách thưởng thức cũng có sự khác biệt. Vậy tào phớ là gì? Tào phớ có tốt cho sức khỏe hay không?

    Read More
  • Bọt biển, một cái tên nhẹ nhàng, gợi cho ta cảm giác mỏng manh và dễ vỡ. Đa phần khi nói đến bọt biển, chúng ta sẽ nghĩ rằng bọt biển là bọt nước tung trắng xóa khi sóng vỗ vào bờ.

    Read More
  • Bột là loại nguyên liệu quan trọng và không thể thiếu trong quá trình chế biến món ăn, đặc biệt là trong làm bánh. Bột có rất nhiều loại, có những loại quen thuộc như bột mì, bột gạo, bột năng… Và thêm một loại bột nữa mà chúng ta vẫn hay sử dụng đó là bột ngô.

    Read More
  • Nhục đậu khấu là gì? Có công dụng và lợi ích gì ? Chắc chắn là câu hỏi của rất nhiều người khi nghe nhắc đến cái tên này. Có vẻ như, nhục đậu khấu còn khá lạ lẫm với rất nhiều người.

    Read More
  • Nước tương là loại nước chấm quen thuộc được nhiều người sử dụng cho các bữa ăn của nhà mình, nó thân quen đến đỗi trên kệ bếp của mọi nhà không thể không hiện diện một chai nước chấm này. Chính vì quá quen thuộc nên đôi khi chúng ta không cần tìm hiểu xem nước tương là gì, có nguồn gốc từ đâu và làm bằng gì.

    Read More
  • Thuộc trong top những món ăn đường phố nổi tiếng ở Nhật, Takoyaki đã vượt qua khuôn khổ biên giới để có mặt ở nhiều nơi trên Thế giới kể cả Việt Nam. Chính do độ ngon quá tuyệt vời của Takoyaki nên khi đổ bộ vào Việt Nam, nó đã tạo nên làn sóng ẩm thực mạnh mẽ và hiện nay không còn xa lạ với các bạn trẻ

    Read More