Thịt thỏ xào sả ớt là một món ăn vô cùng dễ ăn và dễ làm chỉ với những nguyên liệu cơ bản vô cùng dễ tìm. Những miếng thịt thỏ xào sả ớt ngọt mềm, hòa quyện với hương thơm nồng, cay cay của sả, là một ăn thích hợp để nhâm nhi vô cùng.
Thịt thỏ sau khi được rửa sạch thì đem cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Bạn đem cho vào một chiếc thau nhỏ rồi cho rượu và gừng đã giã nát vào bóp chung để khử mùi hôi.
Rửa sạch tất cả các nguyên liệu còn lại như sả, ớt sừng, hành khô, tỏi khô. Bạn thái lát ớt sừng, băm nhuyễn hành tỏi, băm nhuyễn một nửa sả nửa còn lại thái xéo lát.
Lần lượt cho tất cả gia vị như mắm, hạt nêm, tiêu, dầu hào, mì chính, bột cà ri, một chút hành, tỏi băm vào phần thịt thỏ để ướp khoảng 30-45 phút (hoặc có thể để lâu hơn cho thấm gia vị). Bạn nên nhớ nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.
Bước 2: Chế biến- bắc chảo lên bếp đun nóng rồi cho dầu ăn, đợi cho dầu ăn trong chảo nóng rồi cho hành, tỏi băm và sả thái lát vào phi cho thơm. Tiếp theo, bạn cho phần thịt thỏ đã ướp kỹ vào chảo và nhanh chóng đảo đều tay và nhanh chóng nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị. Bạn tiếp tục xào thịt thỏ cho đến khi miếng thịt săn lại, có thể ăn được thì tắt bếp.
Bước 3: Sau khi thịt chín, tắt bếp, bạn bày thịt thỏ ra đĩa, thêm ít rau mùi, rau xà lách lên đĩa để ăn kèm
Lưu ý, khi xào thịt thỏ cần xào nhanh tay tránh làm những nguyên liệu như xả ớt bị nát, chín quá không còn giữ được hương vị thơm ngon nên bạn cần cắt thịt thỏ thành từng miếng nhỏ vừa ăn để có thịt thỏ có thể nhanh chín hơn.
Khi chế biến các món ăn có vị chua, người ta sẽ nghĩ ngay đến nguyên liệu như me, giấm hoặc mẻ. Giấm là loại gia vị quen thuộc được sử dụng phổ biến trong căn bếp của gia đình Việt với nhiều loại khác nhau như: giấm gạo, giấm táo,… Vậy bạn đã từng nghe đến cái tên giấm bỗng chưa?
Được xem là một thần dược và nằm trong tứ dược quý giá “sâm, nhung, quế, phụ”, quế luôn chiếm được lòng tin và sự yêu thích của nhiều người. Hiện nay, bột quế được thực hành ứng dụng nhiều trong quá trình chế biến thực phẩm, dược phẩm và cả trong công nghệ chăm sóc sắc đẹp. Vậy bột quế là gì? Và bột quế có công dụng ra sao?
Dồi trường được dùng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn chinh phục trái tim của rất nhiều người. Vậy dồi trường là gì? Chọn dồi trường như thế nào? Và cách làm sạch dồi trường ra sao?
Nhắc đến muối, ai cũng biết đây là một loại gia vị quen thuộc và không thể thiếu trong nấu ăn để tăng thêm vị đậm đà cho các món ăn. Thông thường, ta hay gọi chung là muối, nhưng thực chất muối có nhiều loại khác nhau kèm theo những công dụng riêng trong việc nấu ăn và làm đẹp cho chị em phụ nữ.
Rau mầm là loại thực phẩm sạch và phổ biến hiện nay. Chúng được xem là món ăn ngon và có giá trị dinh dưỡng cao hơn rất nhiều so với các loài rau khác. Rau mầm được các bà nội trợ tin tưởng và sử dụng chế biến thành các món ăn đa dạng như xào, lẩu, súp, các món cuộn, trộn salad hay ăn kèm cùng các loại bánh, thịt, hải sản… Vậy rau mầm là gì? Rau mầm có công dụng gì?
Tào phớ được biết đến là một món ăn dân dã, quen thuộc và phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều nước Châu Á khác. Tào phớ được làm và bán ở khắp nơi. Ở mỗi vùng miền khác nhau, tào phớ lại được biến hóa thành những cái tên khác nhau thậm chí đến cách thưởng thức cũng có sự khác biệt. Vậy tào phớ là gì? Tào phớ có tốt cho sức khỏe hay không?
Bọt biển, một cái tên nhẹ nhàng, gợi cho ta cảm giác mỏng manh và dễ vỡ. Đa phần khi nói đến bọt biển, chúng ta sẽ nghĩ rằng bọt biển là bọt nước tung trắng xóa khi sóng vỗ vào bờ.
Bột là loại nguyên liệu quan trọng và không thể thiếu trong quá trình chế biến món ăn, đặc biệt là trong làm bánh. Bột có rất nhiều loại, có những loại quen thuộc như bột mì, bột gạo, bột năng… Và thêm một loại bột nữa mà chúng ta vẫn hay sử dụng đó là bột ngô.
Nhục đậu khấu là gì? Có công dụng và lợi ích gì ? Chắc chắn là câu hỏi của rất nhiều người khi nghe nhắc đến cái tên này. Có vẻ như, nhục đậu khấu còn khá lạ lẫm với rất nhiều người.
Nước tương là loại nước chấm quen thuộc được nhiều người sử dụng cho các bữa ăn của nhà mình, nó thân quen đến đỗi trên kệ bếp của mọi nhà không thể không hiện diện một chai nước chấm này. Chính vì quá quen thuộc nên đôi khi chúng ta không cần tìm hiểu xem nước tương là gì, có nguồn gốc từ đâu và làm bằng gì.
Thuộc trong top những món ăn đường phố nổi tiếng ở Nhật, Takoyaki đã vượt qua khuôn khổ biên giới để có mặt ở nhiều nơi trên Thế giới kể cả Việt Nam. Chính do độ ngon quá tuyệt vời của Takoyaki nên khi đổ bộ vào Việt Nam, nó đã tạo nên làn sóng ẩm thực mạnh mẽ và hiện nay không còn xa lạ với các bạn trẻ